吃蘑菇的五大好處
- 分類(lèi):行業(yè)動(dòng)態(tài)
- 作者:
- 來(lái)源:
- 發(fā)布時(shí)間:2023-12-26 09:55
- 訪(fǎng)問(wèn)量:
【概要描述】美味蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時(shí),風(fēng)味佳,是很好的"美味補給"。
吃蘑菇的五大好處
【概要描述】美味蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時(shí),風(fēng)味佳,是很好的"美味補給"。
- 分類(lèi):行業(yè)動(dòng)態(tài)
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1、美味蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時(shí),風(fēng)味佳,是很好的"美味補給"。
2、熱量低 一小把蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是健康的食物。蘑菇里的營(yíng)養有助心臟健康。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡,比吃年糕之類(lèi)的熱量少多了。
3、維生素D豐富
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D,蘑菇是個(gè)例外。并且,其中的維生素D含量豐富,有利于骨骼健康。
4、抗氧化 蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美,比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
5、可替代主食 數據顯示:如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類(lèi)的主食,并且堅持一年,就算飲食結構不做任何變動(dòng),可以少攝入1.8萬(wàn)大卡的熱量,相當于兩公斤脂肪。要知道,減去兩公斤體重不難,但要減掉兩公斤脂肪,可能需要你在健身房苦練幾個(gè)月。
蘑菇的營(yíng)養成分:
蘑菇含有豐富的人體需要的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養成分。蘑菇富含18種氨基酸,有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發(fā)現,蘑菇的營(yíng)養價(jià)值僅次于牛奶。人們一般認為,肉類(lèi)和豆類(lèi)食品中才分別含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白,其實(shí)蘑菇中的蛋白質(zhì)含量高。
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